Pestato di noci con olio extravergine di oliva in olio di semi di girasole

Il pesto di noci è un prodotto totalmente naturale: si procede con la sbucciatura a mano delle noci, che dopo un’attenta selezione, vengono finemente pestate, al fine di ottenere una crema. Il ripieno perfetto per la pasta ripiena, ma anche ideale per condire primi piatti. E’ un’ottima base per pizze, focacce e panini.

AREA DI ORIGINE: Campania

APPORTO NUTRIZIONALE: Frutto molto calorico, con elevato contenuto in grassi insaturi, pochissimi acidi grassi saturi e una buona concentrazione di proteine; tra i grassi insaturi spiccano gli acidi grassi omega 3 ed omega 6, insieme all’acido alfa linoleico e l’acido linolenico, sostanze con spiccata capacità colesterolo riducente. Tra le proteine spicca l’arginina. Buono il contenuto di fosforo, potassio, calcio, magnesio e ferro, ma anche di tiamina, niacina, vitamina B6, acido folico e vitamina C.

INGREDIENTI: Noci 51%, Olio di semi di girasole, Olio Extra Vergine di Oliva 9%, Sale marino.