Pestato di friarièlli in olio di semi di girasole

Crema dal sapore deciso ed inconfondibile. Del vegetale vengono tenute solo le parti più tenere e le infiorescenze, che una volta selezionate vengono scottate e tagliate e poi fatte a crema.

AREA DI ORIGINE: Area Acerrana/Pomiglianese – Italia.
APPORTO NUTRIZIONALE: Ortaggio con buon contenuto in sodio e potassio, seguiti da selenio, calcio, fosforo, ferro e zinco. L’ ortaggio fresco è ricco in vitamine quali la vitamina A, buona concentrazione di vitamina B5 e B6, vitamina C, vitamina K1. Contiene anche licopene, clorofilla ed antociani rilevabili.
INGREDIENTI: Broccoli Napoletani (Friarièlli) 70%, Olio di semi di girasole, Sale marino, Aglio, peperoncino, Acidificante: acido citrico.